Wir sind "Slow Food"

Wir unterstützen aus Überzeugung die IDEEN der "Slow Food" Bewegung.

Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl! Wir haben Werte und leben diese mit Begeisterung. Bitte unterstützen auch Sie uns dabei!

Was Sie im Rodelhaus schmecken, riechen, sehen und erleben sind Produkte, die gut, sauber und fair erzeugt und gehandelt werden. Entdecken Sie die Entschleunigung im Genuss: Slow Food. Genießen Sie, was die Region in der jeweiligen Saison zu bieten hat. Fleisch, Eier, Milch, Käse – alles kommt aus regionaler Landwirtschaft direkt in unsere Küche.

Wir sind stolz auf unsere tollen Freunde, Produzenten und Geschäftspartner! Um Sie über die einzelnen regionalen Betriebe zu informieren haben wir eine Genussfibel erstellt.

Nun hoffen wir, dass Sie bald unsere Gäste werden 🙂

Typisch Harz

Seit 2017 sind wir außerdem eine als „Typisch Harz“ ausgezeichnete Gastronomie. Durch die Auszeichnung unser ausgewählten Produkte mit der Regionalmarke „Typisch Harz“ verkörpert unser Betrieb das Harzer Qualitätsversprechen. Die ausgezeichneten Produkte sind von besonderer Qualität und stammen von Betrieben, die im Harz produzieren. Im Vordergrund steht hierbei die art-und umweltfreundliche Erzeugung innerhalb der Harzregion.

Typisch Harz

Slow Food

Seit 2013 sind wir im SLOW FOOD Genussführer ausgezeichnet! Mit Ihrem Besuch unterstützen Sie somit nicht nur das Rodelhaus, sondern auch alle regionalen Produzenten, den Tier- und Umweltschutz im Harz und SLOW FOOD Harz. Lassen Sie die Welt durch Ihren Besuch bei uns im Haus für einen kleinen aber bedeutenden Augenblick zu einem besseren Ort werden. Alles was Sie im Rodelhaus schmecken, riechen, sehen und erleben sind Produkte, die gut, sauber und fair erzeugt und gehandelt werden. Genießen Sie, was die Region in der jeweiligen Saison zu bieten hat. Fleisch, Eier, Milch und Käse, all dies kommt von glücklichen Tieren aus regionaler Landwirtschaft direkt in unsere Küche und danach zu Ihnen auf den Teller. Entdecken Sie die Entschleunigung im Genuss: SLOW FOOD.

Slow Food